22.从事食品生产,应当依法取得食品生产许可。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f1-dd40-c028-c1c06dea5d00.html
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60.食品添加剂的使用,应当符合( )的要求。
A. 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)
B. 《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761)
C. 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762)
D. 《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763)
【答案】A
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11.根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业应当建立食品安全( )制度,定期对食品安全状况进行检查评价。
A. 自查
B. 风险
C. 检验
D. 防范
【答案】A
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83.根据《食盐质量安全监督管理办法》,食盐生产者应当依法对召回的食盐采取( )等措施。 【新增】
A. 直接销往其他地区
B. 无害化处理
C. 与合格成品混合后出厂
D. 销毁
【答案】BD
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179.遇有食品安全突发事故后,食盐生产企业应当立即建立食品安全应急管理和突发事故报告制度,成立应急处置机构,制定应急处置方案。( ) 【新增】
【答案】错
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118.食品生产企业应建立客户投诉处理机制,对客户提出的书面或口头意见、投诉,企业相关管理部门应作记录并查找原因,妥善处理。( )
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149.食品生产企业可以制定低于食品安全国家标准或者地方标准要求的企业标准。( ) 【新增】
【答案】错
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f2-3718-c028-c1c06dea5d01.html
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64.为便于人员操作,检验室可未经分隔,直接设于生产区域内。( )
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85.根据《食盐质量安全监督管理办法》,下列关于食盐的说法正确的是( )。 【新增】
A. 从事食盐生产活动应取得食品生产许可。
B. 食盐的贮存、运输,应当符合食品安全的要求。
C. 食盐的包装上应当有标签。
D. 食盐生产企业要依法配备食品安全管理人员,落实食品安全责任。
【答案】ABCD
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f3-f850-c028-c1c06dea5d00.html
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26.根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产过程中存在食品安全隐患,未及时采取措施消除的,县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以对食品生产企业的法定代表人或者主要负责人进行( )。
A. 通报批评
B. 拘留
C. 警告
D. 责任约谈
【答案】D
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f2-7d68-c028-c1c06dea5d01.html
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