《铁路旅客运输服务质量规范》乘务人员须熟练使用本岗位相关设备设施，熟知本岗位业务知识和职责，掌握担当列车沿途停站和时刻，以及上水、吸污、垃圾投放等作业情况。熟悉本岗位相关应急处置流程，具备应对突发事件能力。

《关于加强站台自制食品安全管理工作的通知》中规定站台上禁止销售（ ）、禁止销售无包装食品。

《铁路食品安全管理基本规范》中规定发现食品感官性状异常（ ）或不清楚，以及其他不符合食品安全标准或者要求的食品时，应立即停止经营该食品。

《铁路食品安全管理基本规范》中经营冷（热）藏快餐食品的，严格执行“四控一规范”制度，控制贮藏温度（ ），规范管理食品经营活动。

《铁路食品安全管理基本规范》中规定一次性餐饮具必须符合( )标准。

《铁路食品安全管理基本规范》中规定预包装食品包括（ ）。

《关于加强铁路公共场所集中空调通风系统卫生管理工作的意见》中规定使用集中空调时，要定期对集中空调通风系统定期进行（ ）。

《关于加强铁路公共场所集中空调通风系统卫生管理工作的意见》中规定使用集中空调的单位一是要严格按照（ ）的规定，加强集中空调通风系统的卫生管理。

国家环保总局发布《关于维护旅客列车、车站及铁路沿线环境卫生的规定》的通知中规定车站要健全垃圾（ ）的措施，在适当的地方设置垃圾容器。

国家环保总局发布《关于维护旅客列车、车站及铁路沿线环境卫生的规定》的通知中规定旅客列车、车站及有关单位应在适宜的地方张贴醒目的（ ）的标志，并利用广播、宣传栏及口头方式，动员旅客共同维护列车、车站及铁路沿线的环境卫生。

《旅客列车急救药箱管理办法》（暂行）中规定“药箱”内的药品应包括治疗突发性心脑血管疾病、（ ）、外伤止血、急性炎症的药品（含说明书）、消毒的药剂。