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下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成（C）
目前食品工业中应用最普遍的食品保藏法（A）
人体每日摄入膳食纤维的适宜量为（D）
对于鸡蛋中铁的叙述正确的是（D）
与蛋白质代谢有关的维生素是（D）
核黄毒良好的食物来源是（A）
目前确定的必需脂肪酸是（B）
下列有关豆类的说法中不正确的是（D）
老年人饮食应注意（A）
参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是（C）
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