通过现代分析检测技术，在中国白酒中已检的微量成分达（）（包含醇、酸、酯、醛、酮、酚、微量元素等）。

我国传统的（）等是固态法白酒。

小曲中的主要微生物为（）等。

大曲又分为（）。

大曲使用（）等为原料踩制而成，因其块形大，故得此名。

我国白酒常见的分类方法有以下哪几种：（）

小曲由（）制成。

大曲由（）制成。

大米作为酿酒原料的特点是（）

玉米作为酿酒原料的特点是（）

用高粱酿酒的特点是（）