下列哪种酒生产需要每年更换窖泥？（ ）

酱香型白酒由酱香、醇甜、窖底香三种典型体组成。

豉香型白酒的“豉香”主要来源于所用的原料和发酵设备。

白酒酒体挂壁现象属于心理味觉。

在有窖泥臭的浓香型白酒中往往是丁酸臭造成的。

由于感官疲劳，评酒的准确性逐渐减低就会产生后效应。

白酒产品不允许存在沉淀物或悬浮物。

白酒中的糠杂味仅是因为生产中用糠量过大，清蒸辅料不彻底造成的。

酒类含有芳香气味成分，其气味成分是酿造过程中由微生物发酵产生的代谢产物，如各种酶类等 。

优质白酒必须有适当的贮存期。白酒的贮存期，浓香型白酒至少贮存3~6个月，多在一年以上；清香型白酒贮存期为一年左右，酱香型酒要求贮存三年以上。

酒龄的定义：生产出来的酒在陶坛中贮存老熟的时间，以年为单位。