153、乌龙茶审评杯为容量110ml的盅型带盖瓷杯。( )

61、我国近代感官检验始于( )年

60、对滋味很浓的茶尝味( )次后,需用点温开水漱漱口,把舌苔上的高浓度的腻滞物洗去后再复评。

59、审评茶汤时,一般需尝味( )次。

58、审评茶汤时,把( ) (约1/3匙)茶汤送入口内,在舌的中部回旋2次即可,较合适的时间是( )。

57、审评茶汤时,每次用瓷茶匙取茶汤多于( )感到满嘴是汤,难于在口中回旋辨别,少于( )也觉得嘴空,不便于辨味。

56、审评茶汤时,每次用瓷茶匙取茶汤最好是( )ml

55、评茶要求的茶汤温度如高于( )℃就感到烫嘴,低于( )℃的就显得迟钝,感到涩味加重,浓度提高。

54、最合评茶要求的茶汤温度是( )℃

53、茶叶霉变而产生的气味,多见于含水率大于( ).

52、闻香时的每个嗅香程不宜超过( ) s或小于( ) s。