120、青茶制作中,趁杀青叶热时即进行热揉,揉( )min。

94、蒸青绿茶分高档、中档和低档3个档,共计9级。( )

93、普洱沱茶、饼茶等,都是用洒青茶原料制作而成。( )

92、晒青茶常由于过于粗老,含梗过多而低于标准。( )

91、“晒青”主产于云南,陕西也有少量生产。( )

90、审评龙井茶,侧重是外形。( )

89、一般面市的小包装龙井茶含水率大于7%( )

88、西湖龙井与浙江龙井的制法完全相同,外形很相似,内质也十分接近。( )

87、在相同的条件下存放茶叶,大叶种制成的绿茶质变的速度小于小叶种茶。( )

86、“半生不熟”的绿茶,除生涩味外和正常绿茶的香味特征没有太大区别。( )

85、片面地采摘芽心制作名茶是恰当的。( )