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单选题
123、铁观音制作中, 第一次摇青下午( )时开始,时间( )min
单选题
122、铁观音制作中,晒青在当天下午待日光转弱时进行,时间( )
单选题
121、青茶制作中,分毛火和足火,毛火后摊凉( )min左右,再打足火。
单选题
120、青茶制作中,趁杀青叶热时即进行热揉,揉( )min。
单选题
119、青茶制作中,当杀青叶含水率达( )左右时为适度。
单选题
118、做青程度当叶片正面呈黄绿,( )左右,并产生青香,叶含水率约叶缘红暗,透红的叶面积占( )。
单选题
117、加温萎凋在室内萎凋槽中进行,时间约( ) ,萎凋程度“宁轻勿重”。
单选题
116、加温萎凋在室内萎凋槽中进行,摊叶厚度( )左右
单选题
115、加温萎凋在室内萎凋槽中进行,鼓风机鼓入热风温度( )
单选题
114、晒青大多在下午阳光较弱时进行口晒青时间视气温高低、阳光强度而定,一般在( )左右。
