218.饭店管理者领导技巧有()。

解析：解析:首席定位即市场第一品牌的定位。这种定位一般适用于实力雄厚、特色非常明显的品牌的定位,新产品也可采用此定位策略。当然,饭店也可以通过创造品类,让自己的品牌成为第一品牌。

解析：解析:按激励内容,激励可分为物质激励和精神激励;按激励性质,激励可分为正激励和负激励;按激励形式,激励可分为内激励和外激励。

解析：解析:ES表示一定时期内旅游供给弹性系数。当ES=0,说明该旅游目的地的旅游供给完全无弹性,即无论旅游价格发生怎样的变化。旅游供给量始终维持不变,这时的旅游供给曲线是一条斜率为0的直线。

解析：解析:控制房态的表格主要有三种:①客房状态表,是指反映饭店客房即时利用状况的表单;②客房状态调整表,是指反映客房利用状况变化和调整情况的表单;③客房状态差异表,是指用于记录前台显示的客房状况与客房部查房结果差异情况的表格。

解析：解析:客房收益管理的绩效指标包括:①客房出租率;②平均房价;③平均可供出租客房收入;④房价实现率;⑤客房收益率;⑥市场占有率;⑦应有市场占有率;⑧市场渗透指数。在以上八个指标中,平均可供出租客房收入是衡量客房收益管理绩效的最重要指标。

解析：解析:对劳动合同的鉴证或公证,只能证明劳动合同是否有效,而不能确认其是否有效。确认劳动合同法律效力的只能是劳动争议仲裁委员会或人民法院。

解析：解析:进行客户关系管理的一般步骤包括:①收集顾客信息。这是CRM的起点与基础,顾客信息充分与否直接关系到CRM的质量。②顾客识别。这是将顾客进行分类,以便更好地向不同的顾客提供差异化服务。③顾客接触。与顾客接触的目的是为了优化企业与顾客的关系。④改进产品。在了解顾客的意见和建议的基础上,将意见和建议按饭店相应责任部门进行分类,提出改进的重点,并将这些结果有效地在饭店内部传递,以便各部门实施改进措施。

解析：解析:考察的事饭店营销渠道的发展趋势,包括渠道结构扁平化、渠道终端个性化、渠道成员关系紧密化、渠道表现日趋网络化:

解析：解析:密集型发展战略是指饭店通过对现有产品和市场潜力进行充分挖掘,以实现自我发展的战略,其基本策略有市场渗透、产品开发和市场开发。纵向一体化是一体化发展战略的基本形式之一;同心圆多样化发展是多样化发展战略的基本形式之一。

解析：解析:精品饭店的核心指标是注重住宿体验,特别强调舒适性、安全性、私密性和定制化。精品饭店在服务管理过程中,服务人员应该趋于稳定,相对于较为稳定的小众顾客群体,良好的情感联结、安全私密的温情服务才是服务创新的核心基础。