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中级经济师旅游经济题库
1,664
单选题

842.在实施全面成本管理中,()不属于饭店应特别注意的事项。

A
 成本筹划
B
 管理设计
C
 盈利水平
D
 成本控制

答案解析

正确答案:C

解析:

解析:在实施全面成本管理中,饭店应特别注意的事项有:①成本筹划,是指以价值工程思想为依据,设计合理的成本;②管理设计,是指对饭店的管理要素进行科学的整合,降低管理成本;③标准化管理,是指通过标准化,保证饭店业务活动的正常运行和服务质量的稳定,并减少人员,提高劳动生产率;④成本控制,是指对饭店成本费用进行预测、核算、监督、考核、分析等工作。

相关知识点:

饭店全面成本管理注意啥

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