A、85
B、93
C、112
D、120
答案：B
解析：解析:衡量餐饮收益管理绩效的基本指标是每餐位小时收益,计算公式:每餐位小时收益=营业总收入(总餐位数*营业时间)=201600/(120*18)=93(元)。
A、85
B、93
C、112
D、120
答案：B
解析：解析:衡量餐饮收益管理绩效的基本指标是每餐位小时收益,计算公式:每餐位小时收益=营业总收入(总餐位数*营业时间)=201600/(120*18)=93(元)。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
A. 旅游活动安排
B. 旅游服务质量
C. 旅游安全
D. 职业道德
解析：解析:服务质量的客观评价标准包括:①旅游活动安排;②旅游服务质量;③旅游安全;④职业道德。其中,职业道德标准要求旅行社及旅游活动所涉及的相关旅游服务企业的服务人员不仅要有合格的文化素养和服务技能,还要有高尚的职业道德、强烈的服务意识和良好的服务态度,能够创造出一种宾至如归的旅游氛围。
A. 投资回收期和内部收益率
B. 内部收益率和净现值
C. 投资利润率和投资回收期
D. 净现值和投资利润率
解析：解析:动态指标是指考虑货币的时间价值,对现金流量换算到某期再进行计算的指标。通常采用的动态指标有内部收益率和净现值。投资回收期和投资利润率属于静态指标。
A. 旅游者
B. 旅游需求
C. 旅游供给
D. 旅游资源
解析：解析:旅游需求是旅游市场形成的基础,缺乏旅游需求,旅游经济活动运行的市场基础就不牢固,旅游产品价值实现就会遇到障碍,因此,要实现旅游经济运行的良性循环,就必须时刻关注旅游需求及其变化趋势,提供与旅游需求相适应的旅游产品和服务。
A. 4Ps
B. 4Cs
C. 4Rs
D. 7Ps
解析：解析:4Rs营销策略是由美国学者唐·舒尔茨提出的,即relevance(关联)、reaction(反应)、relationship(关系)、reward(回报)。4Rs营销策略的特点是以竞争为导向,以关系营销为核心,重在培养客户忠诚度。其强调关系管理而不是短期交易,强调企业与顾客及其他利益相关者应建立起命运共同体,巩固和发展长期合作关系。
A. 创新思维机制
B. 创新动力机制
C. 创新组织机制
D. 创新运行机制
E. 创新发展机制
解析：解析:创新机制即企业不断追求创新的内在机能和运转方式。饭店须建立以下创新管理机制:①创新动力机制。即创新的动力来源和作用方式,是能够推动企业创新实现优质、高效运行并为达到预定目标提供激励的一种机制。②创新运行机制。主要包括创新管理的组织机构、运行程序和管理制度。③创新发展机制。即在创新利润的驱动下,企业充分挖掘利用和发展内部资源并广泛吸纳外部资源,加强人才、技术、资金、信息等资源储备,不断谋求创新发展的机制。
A. 7日
B. 15日
C. 1个月
D. 3个月
解析：解析:劳动合同应当以书面形式订立。已建立劳动关系,未同时订立书面劳动合同的,应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
A. 旅游产品所依托的旅游资源具有地域分布不均衡的特点
B. 旅游需求者在选择旅游目的地时,没有趋向性
C. 旅游产品对需求者的吸引力不同
D. 旅游需求者对旅游产品需求的多样化
解析：解析:旅游供求在空间上的矛盾是指在一定时期内,由于旅游供求变动在空间维度上的不协调而产生的矛盾现象。一方面,由于旅游产品所依托的旅游资源具有地域分布不均衡的特点,因而在空间上为旅游产品供给能力大小不等提供了条件;另一方面,旅游需求者在选择旅游目的地时,总是趋向于旅游资源比较丰富的旅游热点地区,这就导致了旅游流在空间分布上的不平衡。
A. 简单排列法
B. 选择排列法
C. 成对比较法
D. 直接指标法
解析：解析:绩效考评依据考评内容不同,可分为品质主导型考评、行为主导型考评和结果主导型考评。行为主导型主观考评方法包括:①简单排列法;②选择排列法;③成对比较法;④强制分布法。D项属于行为主导型客观考评方法。
A. 战略思想
B. 战略目标
C. 战略重点
D. 战略方针
解析：解析:战略目标是指旅行社以战略思想为指导所确定的在一定时期内经营活动的方向和所要达到的水平,是对旅行社企业使命的具体化。
