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中级经济师旅游经济题库
1,664
单选题

296.在饭店质量管理中,寻找饭店存在的主要质量问题的最有效方法是()。

A
 因果分析法
B
 PDCA管理法
C
 ABC分析法
D
 ZD管理法

答案解析

正确答案:C

解析:

解析:ABC分析法是意大利经济学家巴雷特分析社会人口和社会财富的占有关系时采用的方法。美国质量管理学家朱兰把这一方法运用于质量管理。运用ABC分析法,可以找出饭店存在的主要质量问题。A项,因果分析法旨在找出影响饭店质量的各种因素;B项,PDCA管理法旨在解决饭店质量问题,以提升饭店的质量管理水平;D项,ZD管理,又称为无缺点管理,旨在将缺陷和差错减少到最低限度。

相关知识点:

建顾客接触,勿重接触范围

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