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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

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110、生产经营的食品中不得添加药品,但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质( )

A、正确

B、错误

答案：A

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57、受到开除处分的食品检验机构人员,自处分决定作出之日起( )。

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77、发生食物中毒或者疑似食物中毒后,餐饮服务提供者与中毒者协商解决了医疗及赔偿事宜的,可不必向当地食品药品监督管理部门、卫生行政部门报告。( )

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120、食品安全风险评估结果是制定、修订(C)和对食品安全实施监督管理的科学依据。

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157、食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度,并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于( )。

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33、留样食品应保留(D)小时以上

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100、县级以上人民政府(BCD )依据各自职责公布食品安全日常监督管理信息。

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115、某明星为某食品产品代言,结果证实该食品不符合食品安全标准,由此对消费者造成的损失该明星应承担(D )。

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306、长期食用农药超标的蔬菜水果会对人体的什么系统造成损害?( )

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87.食品经营主体业态分为(ABC)

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54、按照传统既是食品又是中药材的物质目录由(AC )制定、公布。

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食品安全知识竞赛

110、生产经营的食品中不得添加药品,但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质( )

A、正确

B、错误

答案：A

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57、受到开除处分的食品检验机构人员,自处分决定作出之日起( )。

A. 正确

B. 错误

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77、发生食物中毒或者疑似食物中毒后,餐饮服务提供者与中毒者协商解决了医疗及赔偿事宜的,可不必向当地食品药品监督管理部门、卫生行政部门报告。( )

A. 正确

B. 错误

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120、食品安全风险评估结果是制定、修订(C)和对食品安全实施监督管理的科学依据。

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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33、留样食品应保留(D)小时以上

A. 正确

B. 错误

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100、县级以上人民政府(BCD )依据各自职责公布食品安全日常监督管理信息。

A. 正确

B. 错误

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115、某明星为某食品产品代言,结果证实该食品不符合食品安全标准,由此对消费者造成的损失该明星应承担(D )。

A. 正确

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A. 正确

B. 错误

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B. 错误

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