168.从事下列活动,必须遵守《食品安全法》的是(ABCD)。

解析：解析：这道题目是关于食品生产许可证编号的构成要素的判断题。根据题目描述，食品生产许可证编号由SC和14位阿拉伯数字组成，其中包括3位食品类别编码、2位省(自治区、直辖市)代码、2位市(地)代码、2位县(区)代码、4位顺序码和1位校验码。因此，这个描述是正确的。

举例来说，如果一个食品生产许可证编号是SC1234501234567，其中SC代表“生产”，后面的数字依次表示食品类别编码为123，省(自治区、直辖市)代码为45，市(地)代码为01，县(区)代码为23，顺序码为4567，校验码为7。

因此，答案是A：正确。