A、正确
B、错误
答案:A
A、正确
B、错误
答案:A
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
解析:解析:这道题目是关于制作生食海产品时是否可以不在专间操作的判断题。根据食品安全的原则,制作生食海产品时必须在专间操作,以确保食品的卫生安全。如果在非专间操作,可能会受到外界环境的污染,导致食品受到细菌或其他污染物的污染,从而对人体健康造成危害。
举个例子,如果你在家里制作生食海产品,如果不在专间操作,比如在厨房的桌子上操作,可能会受到厨房空气中的细菌污染,或者受到其他食材的交叉污染,导致食品不卫生。而如果在专间操作,比如在专门的海鲜加工间操作,可以保证环境相对干净,从而确保食品的卫生安全。
因此,制作生食海产品时必须在专间操作,所以答案是错误。