10.学校未配备食品安全管理人员、食品安全管理人员经抽查考核不合格或未履行相关职责,未落实信息公开制度、明厨亮灶要求,违反食品采购贮存使用、校外供餐管理规定的,由食品安全监督管理部门责令改正,处5000元以上30000元以下罚款。( )

A. 　生产、销售不符合食品安全标准的食品罪

B. 　生产、销售有毒、有害食品罪

C. 　生产、销售不符合安全标准的产品罪

D. 　生产、销售伪劣产品罪

A. 正确

B. 错误

A. 　冷藏设备

B. 　空气消毒设施

C. 　工具清洗消毒设施

D. 　独立的空调设施

A. 　霍乱、细菌性和阿米巴性痢疾

B. 　伤寒和副伤寒

C. 　病毒性肝炎(甲型、戊型)

D. 　活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病

A. 　停止经营,封存可能导致事故的食品及原料、工具、设备

B. 　清扫现场,搞好室内外卫生

C. 　废弃剩余食品

D. 　调换加工人员

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 　从业人员健康管理制度

B. 　食品安全自查制度

C. 　食品进货查验记录制度

D. 　原料控制要求、过程控制要求、食品安全事故处置方案等

A. 　穿戴清洁的工作衣帽

B. 　头发不外露

C. 　留长指甲,涂指甲油

D. 　饰物外露

A. 　可以添加西药

B. 　可以添加中草药

C. 　可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质

D. 　不添加药品