10.学校未配备食品安全管理人员、食品安全管理人员经抽查考核不合格或未履行相关职责,未落实信息公开制度、明厨亮灶要求,违反食品采购贮存使用、校外供餐管理规定的,由食品安全监督管理部门责令改正,处5000元以上30000元以下罚款。( )

40.下列哪项为学校预防细菌性食物中毒的关键控制点( )

39.学校食品安全的相关工作人员、相关负责人有下列( )行为之一的,由学校主管教育部门给予警告或者记过处分;情节较重的,应当给予降低岗位等级或者撤职处分;情节严重的,应当给予开除处分;构成犯罪的,依法移送司法机关处理。

38.学校食品经营过程中存在下列( )情形之一的,食品安全监督管理部门、教育行政主管部门或学校行业主管部门可以对学校相关负责人进行约谈。

37.学校加工制作菜品时,应符合下列哪项规定( )

36.学校申请食品经营许可时,应当具备下列哪项条件( )

35.学校应当履行以下哪项食品安全法定职责和义务( )

34.下列有关从业人员个人卫生的行为中正确的是( )

33.学校除严禁采购、使用食品安全法明令禁止生产经营的食品及食品相关产品外,还应当遵守以下规定( )

32.食品留样记录中应包含下列哪项内容( )

31.禁止学校采购、使用的食品添加剂为( )