99对儿童人体测量数据进行评价时,按待评对象数值与参考数值(均值X)距离几个标准差()进行评价,此种方法称()。

39核黄素良好的食物来源是

38烧焦的鱼中含有的极强致癌物质是()。

37一学生,男,17岁,由于饮食不规律近日发现自己经常口角溃烂,舌体疼痛,同时肘膝关节处出现对称性糜烂,面色苍白,有贫血表现,皮肤干燥,易角化。该同学到医院营养科就诊,营养师初步诊断为()。

36夜间飞行员尤其应注意哪种维生素的补充()。

35()是葡萄糖耐量因子的重要组成成分。

34目前食品工业中应用最普遍的食品保藏法()。

33碳水化合物的特殊动力作用约消耗本身产生能量的百分比是()。

32哪种保健功能卫生部不受理和批准()。

31正常人每日饮水量应为()左右,通过肾脏排出体内水()左右

30关于食品取样的方法下列说法不正确的是()。