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C9736016FB2000016C241E6E1F306110
国家职业技能公共营养师《三级》基础理论知识真题汇编题库
380
单选题

33碳水化合物的特殊动力作用约消耗本身产生能量的百分比是()。

A
4%~5%
B
5%~6%
C
6%~7%
D
7%~10%

答案解析

正确答案:B

解析:

解析:食物特殊动力作用又称为食物热效应,指由于进食而引起能量消耗额外增加的现象,进食碳水化合物可使能量消耗增加5~6%,进食脂肪增加4~5%,进食蛋白质增加30~40%,一般混合膳食约增加基础代谢的10%。

相关知识点:

碳水化特殊动力5% - 6%

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