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10、蛋白质分子中的氨基酸属于下列哪一项?
9、属于芳香族氨基酸的是
8、下列有关谷胱甘肽的叙述正确的是
7、蛋白质沉淀、变性和凝固的关系,下面叙述正确的是:变性蛋白不一定失去活性变性蛋白一定要凝固蛋白质沉淀后必然变性变性蛋白一定沉淀
6、蛋白质高级结构取决于:
5、盐析法沉淀蛋白质的原理是
4、测得某一蛋白质样品的含氮量为0.40g,此样品约含蛋白质多少
3、血清蛋白(PI为4.7)在下列哪种PH值溶液中带正电荷?
2、每种完整的蛋白质分子必定有
1、蛋白质变性时:
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