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生物化学作业测验题
238
单选题

1、蛋白质变性时:

A
 水解成各种氨基酸
B
 发生沉淀
C
 亚基解聚
D
 粘度下降
E
 次级键遭到破坏,空间构象发生变化

答案解析

正确答案:E
生物化学作业测验题

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