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咖啡师中级理论知识题库
400
单选题

67.下面哪项不能判断所买的咖啡豆是否新鲜( )。

A
 咖啡豆外形圆润,豆大肥美,有光泽
B
 放在口中或在手里轻压,新鲜的豆子质感爽脆,开时声音轻快、芳香四溢
C
 用鼻子闻香气是否足够
D
 放在口中或在手里轻压,新鲜的豆子质感爽脆,开时声音轻快、味道浓郁

答案解析

正确答案:D

相关知识点:

豆子新鲜判断有方法

咖啡师中级理论知识题库

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