110.开展网络食品安全抽样检验时,抽样人员收到样品后,应当通过 拍照或者录像等方式记录拆封过程,对( )等进行查验,并对检验样品和复检备份样品分别封样。

488. 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014),乙二胺四乙酸二钠在腌渍的食用菌中不得使用。( )

487.《食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签》(GB 13432—2013)中未强制要求标示反式脂肪酸的含量,企业可以自愿选择是否标示。 ( )

486. 《食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定》(GB 5009.97—2016)中,气相色谱法衍生化步骤中,在加入正庚烷,加入亚硝酸钠溶液,硫酸溶液后盖紧离心管盖,摇匀,放置30min,其间振摇3次~5 次。( )

485.依据《动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定》(GB/T 22338—2008)对氯霉素、甲砜霉素、氟甲砜霉素进行定量时,均使用外标 法。( )

484. 承担食品监督抽检任务时,大闸蟹中氯霉素的测定可依据标准《可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测 定液相色谱- 串联质谱法》(GB/T 20756—2006)。( )

483.依据《出口动物源食品中多类禁用药物残留量检测方法液相色谱-质谱/质谱法》(SN/T 3235—2012)测定草鱼中的地西泮时,采用的是内标法定量。( )

482. 根据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021),金橘是橘的一种,其吡唑醚菌酯的最大残留限量3mg/kg。 ( )

481. 对扇贝按照《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762—2022)判定符合性时,测定扇贝镉含量,制样时不应去除内脏。 ( )

480. 根据《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762— 2022),当水产动物及其制品总汞水平不超过甲基汞限量时,不必测定甲基汞。( )

479.根据《实验室质量控制规范食品理化检测》(GB/T 27404—2008),检测过程中的样品,不用时应始终保持闭口状态,并在常温阴凉处 放置。( )