换热器冷凝操作应定期排放蒸汽侧的不凝气体。（）

**解析：** 在换热器的冷凝操作中，蒸汽侧如果积聚了不凝气体（如空气、氮气等），会产生以下不利影响： 1. **降低传热效率**：不凝气体会在冷凝液膜附近形成一层气膜。由于气体的导热系数远小于液体和金属壁面，这层气膜会成为巨大的热阻，严重阻碍蒸汽向冷却介质的传热，导致总传热系数大幅下降。 2. **降低冷凝温度/压力**：根据道尔顿分压定律，混合气体的总压等于各组分分压之和。不凝气体的存在会降低蒸汽的分压，从而降低蒸汽的饱和冷凝温度，减小了传热的平均温差（$\Delta T_m$），进一步削弱传热效果。 3. **引起腐蚀**：某些不凝气体（如氧气、二氧化碳）溶解在冷凝液中可能会加速设备管道的腐蚀。 因此，为了维持换热器的高效运行和设计性能，必须定期通过排气阀排放蒸汽侧积聚的不凝气体。 故该说法是**正确**的。