下列关于乳母营养需求的说法正确的是()。

好的，我们来逐一分析这道多选题的各个选项，并解释为什么选择这些答案。 ### 题目：下列关于乳母营养需求的说法正确的是()。 **A. 脂溶性维生素不易通过乳腺进入乳汁，因此婴儿要补充鱼肝油** - **解析**：脂溶性维生素（如维生素A、D、E、K）确实可以通过乳腺进入乳汁，但其含量受乳母饮食的影响较大。如果乳母摄入足够的脂溶性维生素，乳汁中的含量也会相应增加。因此，婴儿是否需要额外补充鱼肝油取决于乳母的饮食情况。这个说法不完全准确，所以不选A。 **B. 膳食蛋白质生物学价值越高，则转变成乳汁蛋白的效率越高** - **解析**：膳食蛋白质的生物学价值是指蛋白质被人体吸收和利用的程度。高生物学价值的蛋白质（如动物蛋白）更容易被人体吸收和利用，从而更有效地转化为乳汁中的蛋白质。这个说法是正确的，所以选B。 **C. 乳汁中脂肪含量与乳母膳食脂肪的摄入量有关** - **解析**：乳汁中的脂肪主要来源于乳母的膳食脂肪。乳母摄入的脂肪种类和数量会直接影响乳汁中的脂肪含量。这个说法是正确的，所以选C。 **D. 乳母应进食营养素含量丰富的膳食** - **解析**：乳母在哺乳期间需要大量的营养素来支持乳汁的产生和自身的健康。因此，乳母应该摄入富含各种营养素的食物，以确保乳汁的质量和数量。这个说法是正确的，所以选D。 **E. 为保证乳汁中钙含量的稳定及母体钙平衡，应增加乳母钙的摄入量** - **解析**：钙是乳汁中的重要成分之一，乳母需要足够的钙来维持乳汁中的钙含量和自身的钙平衡。如果乳母摄入的钙不足，可能会导致乳汁中的钙含量下降，影响婴儿的骨骼发育。因此，增加乳母的钙摄入量是非常必要的。这个说法是正确的，所以选E。 ### 综上所述，正确答案是：**B、C、D、E**。