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茶艺师技能知识题库
1,450
单选题

46.下列()不属于行茶程序的第一阶段(准备阶段)

A
 选配茶具
B
 选用茶叶
C
 客人人数
D
 冲泡程序

答案解析

正确答案:D

解析:

**解析:** 行茶程序通常分为三个阶段:准备阶段、操作阶段(或冲泡阶段)、结束阶段。 1. **准备阶段**的主要任务是为泡茶做好物质和心理上的准备,具体包括: * **选配茶具**(选项 A):根据茶叶种类和客人喜好选择合适的茶壶、茶杯等。 * **选用茶叶**(选项 B):确定要冲泡的茶叶品种和质量。 * **了解客人情况**(选项 C 涉及的内容):虽然“客人人数”本身是一个客观事实,但在准备阶段,茶艺师需要根据**客人人数**来决定投茶量、用水量以及茶具的数量和摆放方式。因此,确认客人人数是准备工作中不可或缺的一环,属于准备阶段的考量因素。 2. **操作阶段**(第二阶段)则是具体的执行过程,包括温具、置茶、**冲泡**、奉茶等步骤。**冲泡程序**(选项 D)指的是具体的泡茶操作流程和技术手法,这属于行茶的核心操作环节,即第二阶段,而不属于事前的“准备阶段”。 因此,**冲泡程序**不属于准备阶段的内容。 **正确答案:D**
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