327.用称重法进行膳食摄入量调查比较准确，一般调查时间为天

这是一道关于膳食摄入量调查方法及其时间选择的问题。我们需要分析称重法在进行膳食摄入量调查时的适用性和准确性，以及为何选择特定的调查时间。

理解称重法：称重法是一种通过精确测量食物摄入量的方法来评估个体或群体的膳食摄入量。这种方法因其直接性和准确性而被广泛认为是一种可靠的调查手段。

分析调查时间：

A选项（3—7天）：这个时间范围相对较短，但足以捕捉到个体日常饮食的典型模式和摄入量。称重法需要精确记录每一天的食物摄入，短时间内进行可以减少因长时间记录而产生的误差或遗漏。
B选项（10—15天）：虽然这个时间范围也能提供相对准确的数据，但相对于A选项，它更长，可能增加记录的难度和误差。
C选项（15—30天）和D选项（90—180天）：这两个时间范围都过长，不仅增加了记录的复杂性，还可能因季节变化、特殊事件等因素导致数据的不稳定性。

选择最佳答案：考虑到称重法的准确性和实际操作的可行性，选择一个既能保证数据准确性又不过于冗长的调查时间是关键。A选项（3—7天）提供了一个适当的平衡点，既能捕捉到日常饮食模式，又便于实施和记录。

综上所述，选择A选项（3—7天）作为称重法进行膳食摄入量调查的时间范围是合理的，因为它既能保证数据的准确性，又便于实际操作。

因此，答案是A。