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答案解析
解析：
解析：由于张奶奶因摔倒导致肋骨骨折入院，她的血压为P198/100mmHg，这说明她有高血压的情况。因此，她需要控制盐的摄入量，以帮助控制血压。所以，应给予她低盐饮食。
联想：想象一下，如果我们吃了很咸的食物，会觉得口渴，喝很多水，这样会增加血容量，导致血压升高。所以，对于高血压患者来说，控制盐的摄入非常重要，就像控制水管里的水流量一样，可以帮助控制血压。所以，张奶奶需要低盐饮食来帮助控制她的血压。
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