173、由于黄水中含有许多醇、醛、酸、酯等香味成分，尤其含有丰富的有机酸，可赋予酒体浓厚感。

122、()是可以增加香和味的特殊酒。

121、泸州老窖和下列那种白酒属同一种香型()。

120、20世纪()年代，在研究香型的基础上，出现了真正意义上的白酒勾兑技术。

119、第一届全国评酒会是()年在北京召开的。

118、把各车间生产出的同香型同轮次的基酒综合称为()。

117、用量筒量取酒样时，将量筒液面举至与眼睛平行处，读取液面的()。

116、呈香呈味物质由()检出的最低浓度称为阈值。

115、清香型白酒是以()为原料制成的大曲作为糖化发酵剂。

114、下列是清香型白酒标准评语的是()。

113、”诗酒趁年华”是出自()之手。