30、白酒中的酯类虽然其结合酸不同，但几乎都是()酯。

77、酒头调味酒的特点:()。

76、双轮底调味酒的特点:()。

75、窖香调味酒的特点:()。

74、白酒中的酸类具有哪些功能?()。

73、白酒常用的后处理过滤助剂有()。

72、根据品评目的不同，白酒品评方法可分为()。

71、白酒评酒员应具备的专业技能()。

70、白酒品评具有哪些作用与意义?()。

69、白酒品评在白酒生产实践应用中具备哪些特点?()。

68、白酒品评是利用人的()按照各类白酒的质量标准来鉴别白酒质量优劣的一门检测技术。