有发生食品安全事故潜在风险的，在开展食品生产经营同时，向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门报告。

这道判断题的答案是“错误”。题目描述的情况是：如果存在发生食品安全事故的潜在风险，食品生产经营者在开展经营活动的同时向当地县级人民政府食品安全监督管理部门报告。但实际上，根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，当发现可能存在食品安全隐患时，正确的做法应该是立即停止相关食品的生产或销售活动，并及时采取措施消除隐患，同时向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门报告。 解析： - 选项（即题目陈述）认为可以在继续进行食品生产和经营的同时上报潜在风险，这是不正确的。 - 正确的做法应当是在发现可能存在的食品安全问题后首先暂停涉及该问题的所有活动，以防止潜在的风险变成实际的危害；接着尽快联系相关部门汇报情况并寻求指导。 - 这样做可以有效避免不合格产品流入市场，保护消费者健康安全，同时也符合法律法规的要求。 举例来说，假设一家面包店发现自己使用的面粉批次可能存在污染问题，则不应继续使用这批面粉制作面包出售给顾客，而应该立刻停止使用这批原料，并通知当地食品安全监管部门，等待进一步指示如何处理这批面粉以及是否需要召回已经售出的产品等。这样做既是对消费者负责的表现，也是遵守法律规定的必要行动。