拟从事仅销售预包装食品活动的，在办理市场主体登记注册时，可以一并进行仅销售预包装食品备案，并提交（）。

这道题考察的是关于销售预包装食品活动时所需提交的材料。我们来逐一分析每个选项： A. 营业执照：营业执照是企业或个体工商户合法经营的基础证件，但题目中提到的是“在办理市场主体登记注册时”，这意味着营业执照已经在申请过程中了，因此不需要单独再提交。 B. 仅销售预包装食品备案信息采集表：根据最新的食品安全管理规定，对于仅从事预包装食品销售的企业，在进行市场主体登记的同时需要完成相应的食品销售备案。这个过程通常要求填写一份专门的信息采集表，用来记录企业的基本信息以及所售食品的相关情况。因此，这是正确答案。 C. 设备平面布局图：这类文件一般用于餐饮服务或者食品生产加工场所的审批流程中，用以展示厨房、生产线等关键区域的设计与安排。但对于单纯的预包装食品销售来说，并不涉及复杂的生产设备布局问题，故无需提供此类图纸。 D. 产品标签说明书样稿：虽然确保所有待售商品都符合国家关于食品标签的规定非常重要，但在初次备案阶段，重点在于确认经营者身份及其经营范围，而不是具体到每一件产品的详细说明。所以这项资料不是必须立即提供的。 综上所述，正确答案为B——仅销售预包装食品备案信息采集表。这是因为该表格能够全面反映商家的基本情况及拟销售食品的信息，便于监管部门进行管理和监督。