食品生产经营企业应当对（）进行进货查验，并留存记录。

这道题考察的是食品生产经营企业在进货时需要进行查验并留存记录的内容。根据食品安全管理的相关规定，企业必须确保其使用的任何材料或产品都是安全可靠的，因此对所有可能影响最终产品质量的项目都应进行严格的检查和记录。下面是对每个选项的具体解析： A. 食品原料 - 选择这个答案是因为食品原料直接关系到成品的安全性与质量。例如，如果一家面包店使用了受污染的小麦粉作为原材料，则可能会导致制作出来的面包含有有害物质，危害消费者健康。 B. 食品添加剂 - 正确的选择。食品添加剂虽然用量不大，但它们对于改善食品口感、延长保质期等方面起着重要作用。然而，并非所有的添加剂都是安全无害的，有些甚至可能对人体造成伤害。因此，严格控制添加剂来源及其品质至关重要。 C. 食品相关产品 - 这个选项也是正确的。这里所说的“食品相关产品”通常指的是那些在食品加工过程中会接触到食物的物品，比如包装材料、容器等。这些产品的安全性同样不可忽视，因为不合格的产品可能会将有害物质转移到食品上。 D. 食品 - 最后一个选项也应当被选中。当企业从其他供应商处采购已经完成加工的食品时（如半成品），也需要对其进行检验以确认其符合相应的安全标准。此外，在某些情况下，企业还可能需要对外部提供的成品进行再加工或分装，这时就更需要保证所接收食品的质量了。 综上所述，正确答案是ABCD，即食品生产经营企业应对食品原料、食品添加剂、食品相关产品以及食品本身进行全面的进货查验，并做好相应记录。这样做不仅有助于保障消费者的权益，同时也是企业履行社会责任的表现之一。