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企业食品安全管理总题目
1,210
多选题

食品有下列( )情形的,应当在其标识上标注中文说明。

A
医学临床证明对特殊群体易造成危害的
B
经过电离辐射或者电离能量处理过的
C
属于转基因食品或者含法定转基因原料的
D
按照法律、法规和国家标准等规定,应当标注其他中文说明的

答案解析

正确答案:ABCD

解析:

这道题考察的是食品安全管理中关于食品标识的规定。根据我国《食品安全法》及相关法规,对于某些特定类型的食品,必须在其包装或标签上标注中文说明,以确保消费者能够清楚地了解产品的相关信息,从而做出知情选择。下面对每个选项进行解析: A. 医学临床证明对特殊群体易造成危害的 - 解析:如果某种食品被医学研究证实可能对特定人群(如儿童、孕妇等)构成健康风险,则需要在产品上明确标示出来,提醒这些特殊群体注意避免食用。 - 例子:含有咖啡因成分的能量饮料可能会标注“不适合14岁以下儿童饮用”。 B. 经过电离辐射或者电离能量处理过的 - 解析:使用放射性物质照射来延长保质期或消灭微生物的方法被称为辐照技术。虽然这种方法可以提高食品安全性,但出于透明度考虑,所有经过此类处理的产品都需标明。 - 例子:一些水果和蔬菜为了防止腐烂而接受了低剂量伽马射线照射后,在外包装上会写明“经辐照处理”。 C. 属于转基因食品或者含法定转基因原料的 - 解析:转基因生物是指通过基因工程技术改变其遗传物质的动植物。由于公众对此类食品存在争议,因此法律规定必须清晰标识出是否为转基因产品。 - 例子:市场上销售的大豆油如果是用转基因大豆制成的话,瓶身标签上就会注明“本品由转基因大豆加工而成”。 D. 按照法律、法规和国家标准等规定,应当标注其他中文说明的 - 解析:除了上述三种情况之外,还有许多其他情形也需要按照相关法律法规的要求添加额外的信息,比如生产日期、保质期、配料表等。 - 例子:任何预包装食品都需要列出详细的成分列表,并且要按照含量从高到低排序。 综上所述,正确答案是ABCD,因为以上四种情况下均要求在食品标识上加注中文说明。
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