有发生食品安全事故潜在风险的，在开展食品生产经营同时，向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门报告。

这道题目的答案是“错误”，其解析如下： 题目描述的是在食品生产经营过程中，如果存在发生食品安全事故的潜在风险时，企业应当采取的措施。根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，当食品生产经营者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产，并按照规定召回已经上市销售的食品，同时向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门报告。 但是，题目中的表述存在问题。正确的做法不是“在开展食品生产经营的同时”进行报告，而是一旦发现了食品安全隐患或问题之后，应立即停止相关活动并及时上报给相关部门。也就是说，报告行为应该是在发现问题后尽快执行的动作，而不是与日常经营活动同步进行的过程。 举个简单的例子来帮助理解：假设一家面包店使用了过期原料制作蛋糕，在得知这一情况后，该店不应该继续售卖这些可能存在安全隐患的产品，而是需要立刻停止销售、回收已售出的商品，并且马上联系当地食品安全监管部门说明情况。这样做可以有效防止潜在的安全事故发生，保护消费者健康权益。 因此，正确答案为“错误”。