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单选题
特殊食品包括（）、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等。
A
绿色食品
B
无公害食品
C
保健食品
D
有机食品
答案解析
正确答案：C
解析：
这道题考察的是对特殊食品分类的理解。根据我国《食品安全法》及相关法规，特殊食品主要包括保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品三类。
- **A. 绿色食品**：绿色食品是指在无污染的条件下种植或养殖，且在加工过程中不使用化学添加剂的一类食品。虽然这类食品强调了环保与健康，但它并不属于法律定义下的“特殊食品”范畴。
- **B. 无公害食品**：无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量均符合国家有关标准和规范要求，并经认证合格获得标志使用权的安全农产品。同样地，它也不被归类为特殊食品。
- **C. 保健食品**：正确答案。保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。这类产品需要经过国家食品药品监督管理部门审批后才能上市销售，是特殊食品的一种。
- **D. 有机食品**：有机食品是指按照有机农业标准生产出来的食品，其生产过程中禁止使用化学合成农药、化肥等物质。尽管有机食品在市场上越来越受欢迎，但它们并不属于特殊食品的法定分类。
因此，根据题目描述以及相关法律法规的规定，正确答案应该是**C. 保健食品**。这是因为保健食品与其他两种（特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品）一起构成了我国现行法律体系下所指的“特殊食品”。
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