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企业食品安全管理总题目
1,210
单选题

下列食品中,哪种食品()不属于国家实行严格监督管理的特殊食品。

A
保健食品
B
特殊医学用途配方食品
C
婴幼儿配方食品
D
乳粉

答案解析

正确答案:D

解析:

这道题目考察的是对国家实行严格监督管理的特殊食品种类的理解。根据我国《食品安全法》及相关法规,保健食品、特殊医学用途配方食品以及婴幼儿配方食品均被列为需要特别监管的对象,因为这些食品直接关系到特定人群(如老年人、病人、婴幼儿)的身体健康和生命安全。下面我将逐一解析各个选项: A. 保健食品:这类产品声称具有特定保健功能或旨在补充维生素、矿物质等营养成分,因此受到严格的审批与监督,确保其安全性及功效性。 B. 特殊医学用途配方食品:专为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要而设计的食品,同样属于高风险类别,需经过专业评估后才能上市销售。 C. 婴幼儿配方食品:鉴于婴儿期是生长发育的关键时期,任何可能影响其健康的因素都必须严格控制,所以此类产品从原料选择到生产工艺再到最终成品检测都有着极其严苛的标准。 D. 乳粉:虽然乳制品也是日常生活中常见的消费品之一,并且对于保证公众健康非常重要,但它并不像上述三类那样具有专门针对某些特殊群体的功能性要求,也不涉及复杂的生理调节作用。因此,在现行法律法规框架下,普通乳粉并未被列入“特殊食品”范畴内进行额外强化管理。 综上所述,正确答案应选D. 乳粉,因为它不属于国家实行严格监督管理的特殊食品之列。
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