关于食品从业人员手部卫生,以下哪项不正确().

　按要求洗手可去除双手污物和大部分微生物

　接触直接入口食品时可用手套替代洗手消毒

　手部不要触碰与操作台有接触的工作服,避免工作服上的污垢污染手部

　以上都不是

正确答案：B

解析：

选项B不正确，接触直接入口食品时应该洗手消毒，而不是简单地用手套替代。手套并不能完全替代洁净的双手，因此在接触食品时应该保持双手清洁。其他选项都是正确的，如按要求洗手可以去除双手污物和大部分微生物，手部不应该触碰与操作台有接触的工作服，避免污染手部。所以正确答案是B。

对除能量和核心营养素外的其他营养成分进行营养声称或营养成分功能声称时,在营养成分表中应标示出该营养成分的含量及其占营养素参考值【NRV】的百分比.()

()经营场所发生变化的,应当变更食品经营许可.

预包装食品标签应真实、准确,不得以虚假、夸大、使消费者误解或欺骗性的文字、图片等方式介绍食品,也不得利用字号大小或色差误导消费者.()

食品生产企业应采取设备维护、加工过程监督等措施,降低食品受到异物污染的风险.()

地方人民政府未履行食品安全职责,未及时消除区域性重大食品安全隐患的,本级人民政府可以对其主要负责人进行责任约谈.()

食品生产经营者保证食品安全的主体责任,就是食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责.()

HACCP计划应包括超出关键限值时采取的措施.()

市级以上地方人民政府对本行政区域的食品安全监督管理工作负责.()

通过评价的食品快速检测方法,可以作为行政处罚的依据.()

从事食品生产,应当依法取得食品生产许可.()