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食品安全管理师
722
单选题

建立和实施HACCP过程中()应当受过培训:

A
 CCP点监控员
B
 HACCP小组负责人
C
 监控记录审核人员
D
 都正确

答案解析

正确答案:D

解析:

在建立和实施HACCP过程中,CCP点监控员、HACCP小组负责人和监控记录审核人员都应当接受过培训,以确保他们能够正确执行各自的职责。

相关知识点:

HACCP相关人员都要培训

食品安全管理师

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