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食品安全管理师
722
单选题

食品中的致病性细菌主要来源于下列方面,但除了()

A
 病畜
B
 患者
C
 带菌者
D
 健康的人

答案解析

正确答案:D

解析:

食品中的致病性细菌主要来源于病畜、患者、带菌者,健康的人通常不是食品中细菌的主要来源。因此,除了健康的人以外的三个选项都是食品中细菌的主要来源。这道题考察了食品安全管理中的基础知识,即食品中细菌的来源。通过这道题可以加深对食品安全管理的基础知识的理解。

相关知识点:

食品致病菌源非健康人

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食品安全管理师

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