当泡茶用水的PH值大于5时，（　　）。

在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，舌根易感受甜味。

在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的品种、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。

清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”的从低到高等级的顺序是“清、香、活、甘”。香、清、甘、活

在茶冲泡过程中，用杯托双手将茶奉到宾客面前体现茶艺师借用形体动作传递对宾客的敬意。

茶叶中的茶多酚具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。

茶叶中含有600多种化学成分。

机井的水较清澈，适宜泡茶。

瓷器茶具按色泽不同可分为白瓷、青瓷和黑瓷茶具等。

《大观茶论》的作者是蔡襄。

宋代斗茶的主要内容是看茶色、汤花。