质量认证制度是由政府主管部门对企业的产品及质量体系做出的正确可靠的评价，从而使社会对企业的产品建立信心。

解析：这道题目说法错误。质量认证制度是由第三方机构对企业的产品及质量体系进行评价认证，而不是政府主管部门。这种认证可以帮助企业提升产品质量，增加消费者对产品的信任度，提高市场竞争力。政府主管部门通常是负责监督和管理质量认证制度的执行情况，而非直接进行评价认证。

举个例子来帮助理解：就好比你在选择购买一款手机时，看到手机上有通过ISO9001质量认证的标志，你就会更加相信这款手机的质量和性能，因为这个认证是由专业的第三方机构进行评价认证的，而不是手机制造商自己说了算。所以，质量认证制度的目的就是为了让消费者更加信任企业的产品。