187.湖北老青砖茶和四川茯砖茶等采用毛茶干坯渥堆变色。

13.送风装置是通过调节( )控制进风总量，以适应不同茶类及不同烘干工序的要求。

12.夏暑季节天气闷热、高温低湿，宜采用( )萎凋方法。

11.某一茶叶包装标有“ 白底绿字 ”绿色食品标志，是( )茶叶。

10.做青是形成乌龙茶品质风格的主要工艺措施，做青轻的香气成分是( )占优势。

9.安全生产是对每个从业者的基本要求，因此职业守则要求茶叶加工工应( )。

8.阶梯式拣梗机上茶需均匀，流量要适当，应以茶叶在多槽板上成( )滑行为宜。

7.相对湿度与萎凋速度成负相关，相对湿度在( )萎凋易产生焦芽、干边等缺陷。

6.半夜天气转浓雾或雨，做青应( )。

5.相对湿度与萎凋速度成负相关，相对湿度在( )萎凋易产生焦芽、干边等缺陷。

4.影响静电拣梗机拣梗质量的茶叶含水率，其最佳值为( )。