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公共营养师、营养指导员题库综合
1,041
单选题

89.学生餐每餐供应的食物应包括谷薯类、蔬菜水果类、鱼禽肉蛋类、奶大豆及坚果类等四类食物中的三类及以上。食物种类每天应至少达到种类与每周至少达到种类各是多少种?()[单选题]*

A
 10、20
B
 15、20
C
 12、25
D
 15、25
E
 12、24

答案解析

正确答案:C

解析:

这道题考察的是学生餐的营养搭配标准。

选项解析: A. 10、20:这个选项表示每天至少10种食物,每周至少20种。不符合学生餐营养的丰富性要求。 B. 15、20:这个选项表示每天至少15种食物,每周至少20种。虽然每天的种数符合要求,但每周的种类数不足。 C. 12、25:这个选项表示每天至少12种食物,每周至少25种。这符合学生餐营养搭配的标准,确保了食物种类的丰富性和营养的全面性。 D. 15、25:这个选项表示每天至少15种食物,每周至少25种。虽然每周的种类数符合要求,但每天的种数过多,实际操作中可能难以达到。 E. 12、24:这个选项表示每天至少12种食物,每周至少24种。虽然每天的种数符合要求,但每周的种类数不足。

答案选择理由: 选C是因为根据《学生营养餐指南》等相关文件规定,学生餐应该提供多样化的食物,以确保学生能够获得全面的营养。通常推荐的标准是每天至少12种食物,每周至少25种,这样可以保证膳食营养的均衡。因此,C选项符合这一标准,是正确的答案。

相关知识点:

学生餐食物种类要牢记

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