在地震时处于黑暗窒息、饥渴状态下埋压过久的人，救出后应尽快救出，尽快进食。

这道题的答案是**错误**。 **解析：** 在地震中被埋压过久、处于黑暗窒息及饥渴状态的人员，身体机能已经发生了严重的生理变化。救出后如果“尽快进食”，尤其是大量进食或饮水，极易引发以下致命后果： 1. **再喂养综合征（Refeeding Syndrome）**：长期饥饿导致体内电解质（如磷、钾、镁）严重缺乏。突然摄入食物会导致胰岛素分泌增加，促使细胞大量摄取血液中的磷和钾，造成血清中这些电解质浓度急剧下降，可能引发心律失常、呼吸衰竭甚至死亡。 2. **胃肠道功能受损**：长期未进食导致胃肠黏膜萎缩、消化酶分泌减少，胃肠蠕动减弱。突然进食容易引起急性胃扩张、呕吐、腹泻，严重时可能导致胃穿孔或吸入性肺炎。 3. **肾脏负担**：长时间缺水可能导致肾功能受损，突然大量饮水或进食会增加肾脏负担，诱发急性肾衰竭。 **正确的急救措施应为：** * **先补液，后进食**：在医疗人员指导下，首先通过静脉输液补充水分和电解质，纠正酸碱平衡紊乱。 * **少量多次**：若需经口补充，应从少量温水或淡盐水开始，逐渐过渡到流质饮食（如米汤），严禁立即给予高蛋白、高糖或固体食物。 * **密切监护**：救出后应立即送医，进行全面的生理指标监测和专业治疗。 因此，“尽快进食”的做法是错误的，必须遵循科学、渐进的营养恢复原则。