使用多旋翼飞行器作业（ ）。

**解析：** 本题考查多旋翼飞行器（无人机）的安全作业规范。 * **A 选项错误**：多旋翼飞行器受环境影响较大，如大风、降雨、低温、电磁干扰等都会影响其飞行稳定性和安全性，因此并非“不受环境影响”。 * **B 选项错误**：在人员密集区（如公园、广场等）飞行存在极大的安全隐患，一旦失控或发生故障，极易造成人员伤亡或财产损失。大多数航空法规严禁在未经批准的人员密集区域上空进行低空飞行作业。 * **C 选项正确**：根据相关航空管理规定及安全操作准则，多旋翼飞行器必须在合法申请并获批的规定空域内飞行。同时，为了保障地面人员安全，起飞前必须观察周围环境，提醒周边人群远离飞行区域，设置安全隔离带，确保作业安全。 故正确答案为 **C**。