人类历史上最早的航空活动是指：（ ）。

**解析：** 本题考查的是人类航空史的发展脉络，关键在于区分“航空”与“航天”以及不同飞行器的发明时间。 1. **选项 A：1783年蒙特高尔夫热气球** 1783年11月21日，法国人蒙特高尔夫兄弟（Montgolfier brothers）制造的热气球在巴黎成功进行了载人自由飞行。这是人类历史上第一次重于空气的飞行器之外的、真正的载人航空活动，标志着人类航空时代的开端。因此，这是最早的航空活动。 2. **选项 B：1855年第一个滑翔机** 虽然乔治·凯利（George Cayley）等人在19世纪早期就进行了滑翔机的研究和实验，但直到19世纪末，奥托·李林塔尔（Otto Lilienthal）才进行了大量成功的滑翔飞行。即便以较早的滑翔实验计算，其时间也晚于1783年的热气球飞行。且题目中提到的“1855年”并非公认的“第一个滑翔机”标志性年份（凯利的主要贡献在1804-1853年间），无论如何，时间上均晚于A选项。 3. **选项 C：1903年莱特兄弟发明的飞机** 1903年12月17日，莱特兄弟成功试飞了世界上第一架依靠自身动力进行载人飞行的飞机“飞行者一号”。这是人类航空史上具有里程碑意义的事件，标志着**动力航空**时代的开始，但它比1783年的热气球飞行晚了120年，因此不是“最早”的航空活动。 4. **选项 D：1919年欧洲各国首都之间陆续通航** 这是第一次世界大战后民用航空运输业发展的表现，属于航空商业化的早期阶段，时间上远远晚于前三项。 **结论：** 人类历史上最早的航空活动是1783年的热气球载人飞行。 故正确答案为 **A**。