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食品安全答题题库
600
填空题

面包吃起来松软可口,这主要是因为

A
酵母发酵
B
淀粉固有属性
C
淀粉进行了烤制
D
接触大量空气

答案解析

正确答案:酵母发酵

解析:

制作面包时,酵母发酵会生成大量的二氧化碳,使面包松软可口。
食品安全答题题库

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