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食品安全答题题库
600
单选题

制作巧克力时,温度最高一般不要超过多少摄氏度

A
32℃
B
38℃
C
40℃
D
10℃

答案解析

正确答案:A

解析:

制作巧克力时,温度最高不要超过32℃。一般在这个温度下,完成品会变得硬实而有光泽。
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