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食品安全答题题库
600
填空题

新鲜果蔬浸泡得越久农残去除效果越好

A
说法错误
B
说法正确

答案解析

正确答案:说法错误

解析:

相关实验显示,蔬菜并不是浸泡时间越久农残去除越好,有些蔬菜浸泡时间过长可能会重新吸附农药。新鲜果蔬充分清洗后再浸泡,例如流水冲洗2分钟,再浸泡10分钟左右,再用流水冲洗即可达到较好的去除农残的效果。
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