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公共营养师、营养指导员题库综合
1,041
单选题

33.膳食结构的评价方法:根据24h膳食调查结果将食物按()类进行分类,统计各类食物的摄入总量。

A
6
B
7
C
8
D
9

答案解析

正确答案:D

解析:

这道题考察的是膳食结构的评价方法。在进行膳食结构评价时,我们通常会将食物按照不同的类别进行分类,然后统计各类食物的摄入总量。这样可以帮助我们了解一个人在一天内摄入了多少种类的食物,以及各类食物的摄入量是否均衡。

在这道题中,正确答案是D:9。通常我们会将食物分为谷薯类、豆类、蔬菜类、水果类、畜禽肉类、鱼虾类、蛋类、奶类和油脂类这9大类。通过对这9大类食物的摄入量进行统计分析,可以更全面地评价一个人的膳食结构是否合理。

举个例子,如果一个人一天内只吃了谷薯类和肉类,而没有摄入蔬菜水果和奶类等其他类别的食物,那么他的膳食结构就不够均衡。因此,通过膳食结构评价方法,我们可以及时发现膳食结构不合理的问题,并采取相应的调整措施,保证身体获得全面均衡的营养。

相关知识点:

膳食分类统计,类别要记清

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